أبو محمد الودعاني
28/04/2002, 16:07
صحيح اني لست طباخا
ولا أعرف فن الطبخ
لكن وجدت هذه الطريقة لعمل برياني سريع
فوددت ان تستفيدوا منها
||||||
المقادير :
بصل
فلفل اخضر
ثوم و زنجبيل
روب
كزبرة مطحونة
طماطم وبهارات حارة
ارز
لحم او دجاج حسب الذوق
...
الطريقة :
يسلق الدجاج ...
تخلط جميع المقادير ماعدا البهارات و تدق
و توضع في القدر و يصب قليل من الزيت حتى تحمر
و يوضع الدجاج حتى يشقر و توضع البهارات والروب ويخلط ببطء
ويسكب اربع اكواب من مرق الدجاج و يترك حتى يفور
ويسكب الأرز في القدر مع الدجاج حتى يتبخر ماؤه مع تخفيف درجة الحرارة حتى يستوي الرز
و تقدم الوجبة ساخنة
و بالهناء والعافية
واللي يصلح الطبق لا ينسى يعزمني
ولا أعرف فن الطبخ
لكن وجدت هذه الطريقة لعمل برياني سريع
فوددت ان تستفيدوا منها
||||||
المقادير :
بصل
فلفل اخضر
ثوم و زنجبيل
روب
كزبرة مطحونة
طماطم وبهارات حارة
ارز
لحم او دجاج حسب الذوق
...
الطريقة :
يسلق الدجاج ...
تخلط جميع المقادير ماعدا البهارات و تدق
و توضع في القدر و يصب قليل من الزيت حتى تحمر
و يوضع الدجاج حتى يشقر و توضع البهارات والروب ويخلط ببطء
ويسكب اربع اكواب من مرق الدجاج و يترك حتى يفور
ويسكب الأرز في القدر مع الدجاج حتى يتبخر ماؤه مع تخفيف درجة الحرارة حتى يستوي الرز
و تقدم الوجبة ساخنة
و بالهناء والعافية
واللي يصلح الطبق لا ينسى يعزمني