الاستاذ مبارك الفاضل
08/02/2002, 05:17
بسم الله الرحمن الرحيم
صباح الخير وهذا الصباح سيكون الحديث في هذة الزاوية عن فائدة لاحد الفواكه هذة الفاكهة
حلو المذاق, متعدد الأصناف, متوافر في الأسواق وبأسعار معقولة.. إاه البرتقال ملك فاكهة الشتاء.. والأهم من هذه المميزات إنه غني بالفيتامينات والمركبات الغذائية حيث يحتوي علي الحديد والفوسفور وفيتامين( ج) وفيتامين( ب ـ1) و(ب2) والكالسيوم والبوتاسيوم كما يحتوي علي نصف في المائة من المواد البروتينية والدهنية.
والبرتقالة الواحدة تعطي55 وحدة حرارية( سعرا). وقد أثبت خبراء التغذية أن البرتقال يحتوي علي مادة تشبه أكسير الحياة تعرف باسم( البايوفلافونويد) وهي مادة تحول دون تكثف الدم وتجلطه علي جدران الأوعية الدموية مما يبعد الشخص الذي يتناول برتقالة واحدة يوميا عن إحتمالات الإصابة بالأمراض التي تهدد القلب, كما تعمل علي تقوية الأوعية والشعيرات الدموية وتحميها من حدوث أي نزيف داخلي, لأنها تحصنها ضد الضعف والحساسية.
وتقول د. سلوي محمد يوسف أستاذ الكيمياء الحيوية والوراثة إن الشخص العادي يحتاج يوميا إلي600 مليجرام من هذه المادة, والثمرة الواحدة من البرتقال تحتوي علي300 مليجرام منها.
كما تنصح د. سلوي يوسف بتناول كوب من عصير البرتقال الطبيعي يوميا فهو يفتح الشهية ويساعد علي الهضم كما انه كفيل بتزويد الجسم بما يحتاج إليه من فيتامين( ج) الذي يقي الجسم من نزلات البرد, كما يساعد علي التخلص من المواد المؤكسدة التي تتسبب في تكسير الخلايا الجسدية.
وبالنسبة للشباب في سن النضوج فإن عصير البرتقال له تأثيرفعال في هذه المرحلة من العمر لأنه يقي الجسم من الإصابة بأمراض مختلفة مثل الضعف العام والانيميا, بل ويفيد الصحة العامة التي تسهم بدورها في إظهار الشباب والحيوية والجمال.
وبالرغم من كل هذه الفوائد المتعددة السابق ذكرها, فإنه هناك تحذير من خبراء التغذية بعدم الاكثار منه بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حصوة الكلي والأشخاص المصابين بالقرحة المعوية وذلك لارتفاع نسبة الأحماض فيه, كذلك مرضي السكر لارتفاع نسبة السكريات فيه.
مع التمنيات للجميع بالصحة وهيا نتناول البرتفال والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح الخير وهذا الصباح سيكون الحديث في هذة الزاوية عن فائدة لاحد الفواكه هذة الفاكهة
حلو المذاق, متعدد الأصناف, متوافر في الأسواق وبأسعار معقولة.. إاه البرتقال ملك فاكهة الشتاء.. والأهم من هذه المميزات إنه غني بالفيتامينات والمركبات الغذائية حيث يحتوي علي الحديد والفوسفور وفيتامين( ج) وفيتامين( ب ـ1) و(ب2) والكالسيوم والبوتاسيوم كما يحتوي علي نصف في المائة من المواد البروتينية والدهنية.
والبرتقالة الواحدة تعطي55 وحدة حرارية( سعرا). وقد أثبت خبراء التغذية أن البرتقال يحتوي علي مادة تشبه أكسير الحياة تعرف باسم( البايوفلافونويد) وهي مادة تحول دون تكثف الدم وتجلطه علي جدران الأوعية الدموية مما يبعد الشخص الذي يتناول برتقالة واحدة يوميا عن إحتمالات الإصابة بالأمراض التي تهدد القلب, كما تعمل علي تقوية الأوعية والشعيرات الدموية وتحميها من حدوث أي نزيف داخلي, لأنها تحصنها ضد الضعف والحساسية.
وتقول د. سلوي محمد يوسف أستاذ الكيمياء الحيوية والوراثة إن الشخص العادي يحتاج يوميا إلي600 مليجرام من هذه المادة, والثمرة الواحدة من البرتقال تحتوي علي300 مليجرام منها.
كما تنصح د. سلوي يوسف بتناول كوب من عصير البرتقال الطبيعي يوميا فهو يفتح الشهية ويساعد علي الهضم كما انه كفيل بتزويد الجسم بما يحتاج إليه من فيتامين( ج) الذي يقي الجسم من نزلات البرد, كما يساعد علي التخلص من المواد المؤكسدة التي تتسبب في تكسير الخلايا الجسدية.
وبالنسبة للشباب في سن النضوج فإن عصير البرتقال له تأثيرفعال في هذه المرحلة من العمر لأنه يقي الجسم من الإصابة بأمراض مختلفة مثل الضعف العام والانيميا, بل ويفيد الصحة العامة التي تسهم بدورها في إظهار الشباب والحيوية والجمال.
وبالرغم من كل هذه الفوائد المتعددة السابق ذكرها, فإنه هناك تحذير من خبراء التغذية بعدم الاكثار منه بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حصوة الكلي والأشخاص المصابين بالقرحة المعوية وذلك لارتفاع نسبة الأحماض فيه, كذلك مرضي السكر لارتفاع نسبة السكريات فيه.
مع التمنيات للجميع بالصحة وهيا نتناول البرتفال والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته