المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كنافة رمضان يابنات

مجرد شعور
11/09/2007, 22:49
المقادير : -
كيلو كنافة
علبتين قشطة
227 جرام زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة - اختيارية
الطــريقة : -
قطعي الكنافة قطع صغيرة
ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح .
ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً


ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً



ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء



أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد
ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )
تخلط جيدا
نخرج الكنافة من الفرن
نضع عليها القشطة المجهزة
تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف


ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة


تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي

لعمل القطر او الشربات ضعي كوبين من السكر
كوبين من الماء انتبهي تزودي
ارفعيهم على النار
أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله
اتركيه يبرد
أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل
chaima
12/09/2007, 01:57
تسلم ايديك

يعطيك العافيه ..

وعساكـ عالقوهـ
شجن الصمت
12/09/2007, 05:09
الله يسعد لي قلبك
حلوووووووووووووووووة مرة بس الله يهديك ياعجازة سوي لنا وحده وحطي صورتها
يالله رمضان جاي واكيد بتتحفينا بكم صورة
ههههههههههههههههههههههههههههههه

عمري تسمحين بملاحظة
انا اول كنت اسويها بالكنافة .. زيك
طيب
لكن الان طحت بالكنافة الكذابة ا((( اللي بالتوست ))) مع الجبنة المالحه والنشاء
اوووووووووووووووووووووووووه خيال وطعم شي
والله خوياتي اذا كلوها يقولو لي كانها قشطة السورية
سراق القلوب
12/09/2007, 10:53
.
.
.
.

الله يعطيك العافيه اختي مجرد شعور . .
بس مافيه طريقه اسهل عشان العزابيه يتعلمون يسوونها:sm78:
انا اخاف اتهور واسويها وبعدين تطلع عصيده مو كنافه:eek:
مجرد شعور
12/09/2007, 16:53
تسلم ايديك

يعطيك العافيه ..

وعساكـ عالقوهـ

وياااك حبيبتي
مشكوره ع المرور:sm276:
مجرد شعور
12/09/2007, 17:00
الله يسعد لي قلبك
حلوووووووووووووووووة مرة بس الله يهديك ياعجازة سوي لنا وحده وحطي صورتها
يالله رمضان جاي واكيد بتتحفينا بكم صورة
ههههههههههههههههههههههههههههههه

عمري تسمحين بملاحظة
انا اول كنت اسويها بالكنافة .. زيك
طيب
لكن الان طحت بالكنافة الكذابة ا((( اللي بالتوست ))) مع الجبنة المالحه والنشاء
اوووووووووووووووووووووووووه خيال وطعم شي
والله خوياتي اذا كلوها يقولو لي كانها قشطة السورية

ايه الكنافه الكذابه كثير طيبه تهبل
واوعدك بعد ان اصوره بتجي اذا دخلت المطبخ:sm40: خخخخخخخ
لا انشاء احط صوره بس بعدين
:sm62:
مجرد شعور
12/09/2007, 17:07
.
.
.
.

الله يعطيك العافيه اختي مجرد شعور . .
بس مافيه طريقه اسهل عشان العزابيه يتعلمون يسوونها:sm78:
انا اخاف اتهور واسويها وبعدين تطلع عصيده مو كنافه:eek:

ولا يهمك راح اكتب لك الكنافه الكذابخ للعزابيه
خخخخخخخخخ ههههههه حلوووووووووه عصيده:sm211:
مجرد شعور
13/09/2007, 00:14
وهذي الكنافه اكذابه للعزابيه

المقادير
كيس توست+1 اصبع زبده
مقادير الحشوه: 2 كأس حليب سائل +3 ملاعق طعام سميد+ 1 ملعقه طعام سكر+ علبه قشطه

الطريقه

تزال اطراف التوست البنيه ثم يطحن طحن ناعم ويفرك بالزبده ويفرش نصف المقدار في صينيه بايركس ويكبس باليد .
يوضع الحليب على النار وقبل ما يفور نحط السميد والسكر ونحركم سوا بعدين نضعه في الفريزر الى ان يبرد ثم نضع عليه علبة القشطه ونقلب جيدا ثم نصبه فوق التوست .
نرش باقي التوست باليد على كل الصينيه وتدخل الفرن حتى يحمر لونها ويصبح ذهبي من فوق وتحت ونحط عليها شيره

بالهناء و العافيه