مشاهدة النسخة كاملة : عجين الفطائر الحلوه
بسم الله ونبدا فى المطبخ
---المكونات
كوب و نصف دقيق ، ثلاثه ملاعق كبيره زبده لينه ، ملعقه كبيره سكر و ملعقه كبيره سكر ناعم
صفار ثلاثه بيضات و فانيليا و قليل من الملح
---------------------------
------التحضير
ينخل الدقيق و تصنع حفره فى الوسط توضع فيها الزبده و السكر و صفار البيض و الفانيليا
تمزج المقادير السابقه بالأصابع ثم تخلط تدريجيا بالدقيق
تصنع عجينه ثم تسطح براحه اليد ثم تعجن مره أخرى و تكرر العمليه خمسه مرات
يلف العجين بالورق النايلون و يحفظ فى الثلاجه لحين إستعماله.
تؤخذ منه قطعه و تحشى بالمربى أو العجوى و تخبز فى فرن
صحتين وعافيه عليكم
الاستاذ مبارك الفاضل
24/01/2002, 21:05
بسم الله الرحمن الرحيم
اهلا بك وشكرا على المشاركة
وياليت المرة القادمة تكون الوجبة شعبية حاولي
وبالصحة للجميع
والسلام
اصايل نجد
25/01/2002, 02:27
يسلموووووو عزيزتى الواثقه
تسلمين على هذى الاكله...
وزى ماقال اخى السليل المرة الجايه شوفى لنا اكله شعبيه...
لك تحياتى....بدور الرياض
هذي وجبه خفيف يالسليل ويابدور الرياض
يعني مع الشاي بالعصر ولا أخر الليل وأنت ترد على ها المواضيع وسمعت بطنك له مصاوي هذي الوجبه تنفع له
ةنبيك تورينا همتك اخت بدور عطينا وجبات شعبيه يله نحتريكم
تحياتي لكم ،،،،،،،
عزيزى السليل الف شكرلك وابشر ان شاء الله اقدم كل ما يرضيك:)
عزيزتى بدور الرياض انتي احلى وارق انسانه قبلتهافى حياتى والله لايحرمني منك:)
عزيزى ابو عبد الرحمن ما لقيت تطلب طبخ غير من بدور الرياض وهيها الله يخلف عليها يدوب تاكل مو حقت مطبخ بس ابشر انا اقوم بالواجب ان شاء الله وشكراً
أختي الواثقه
شكرا لك على هالدرس
في الطب
خ
بس بصراحه من ردك على ابوعبدالرحمن
مبين انك واثقه
يعني شكلك تطبخين مطحات
:D
والعالم الله
عموما شكرا لك
اصايل نجد
25/01/2002, 22:17
:mad: :mad: انا صح ماعرف اطبخ بس عناد فيكِ راح اتعلم واويك انتي وابو عبد الرحمن
بس لو جاكم شى انا مالي دخل وكل واحد يتحمل اللي يجيه
علميها يالواثقة
وحساب الدروس علي كم تبين
ولا تنسي المرقوق والقرص وعلى قولت فايز المفاطيح :D :D
والعصيد
حلووووووووووه بنت تتعلم في ها العمر بس شكلك يابدور الرياض حرفة طبخ وخايفه ننضلك
ما شاء الله عليك يمكن يصير لك شيء تقولين من أبو داحم
تحياتي لكم ،،،،،،،،،
اصايل نجد
25/01/2002, 23:04
راح ابدأمن الامليت .. وانتهي بالعصيد .. ولو اني عارفه انها صعبه ... خصوصا اني ماني متفرغه للمطبخ ... ... والدراسه ماخذه وقتي كله ..بس ولا يهمكم اتعلم عشانكم ......بس ..!!؟؟ عصيد ... ما اضمنها لكم .... على فكره هذي حلى والا ايه ..؟؟ :cool:
ولايهمك بدور أعلمك
عز الله رحتي ملح
اصايل نجد
25/01/2002, 23:47
والله .... !!!
طيب متى نبدأ الدروس .... بس ياليت نبدأ بالشاي ... لأني محتاجته اللحين ...وأبغى اركز ..
على فكره ..ايش مقادير العصيد ..؟؟
وبعدين كيف رحت ملح ...:confused:
حاضر أعلمك الأشياء اللي أجيدها
مثل الشاهي والقهوه
والمشروبات الساخنه والبارده
والكبسه..طبعا تعلمتها بالتليفون يوم كنت مغترب
كتبت المقادير وسويتها خطوه خطوه ومن فرحتي بنجاحها لفيت القدر
بفوطه ووديته لصديقي اللي وقتها قالي لوفيه مطاعم تسوي كبسات ماصدقتك
بس أكيد من جيرانك ومن وقتها وانا محترف كبسه
والمشويات
والأكلات الخفيفه
انتي اطلبي الاكله وارسل لك مقاديرها وخطوات عملها
بس اسمحي لي الشاهي ما أعرف أسويه
والله رهيب يافايز لا تورط البنيه بأختراعاتك والواثقة مو مقصرة معاها
وتقول أعرف الكبسة وما اعرف الشاي
شوف حبيبي درسنا اليوم في كيف تعمل مجمر
أنتبه أخي فايز
لالا أعلمك كيف تسوي شاي أول
شوف جيب مويه وحطها في البريق بعد كذا خليها تغلي ضع مقداراٌ من السكر في البريق ولا مانع من إضافة قليلاً من الملح إذا كان الضيف غير مرغوب فيه بعد ما يتقلب الماء على الضو طفها اللي هي الضو حط الشاي بالمقدار الذي ترغبه يعني إذا انت صعيدي كثر الشاي ولا مانع من وضع كثيراً من البهارات إذا كان الضيف لالالا مو مهوب مرغوب فيه صديق وتبي تضحك علية
بإذن الله تكون الأطياق القادمة في متناول الجميع
هيه ياللي خشيت الموضوع تراني أنصب مو تروح تسوي اللي اقول ثم تتحسب علي
تحياتي للجميع ،،،،،،،،،،
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخى ابو عبدالرحمن ان شاء الله راح اعلمه ولو انى عارفه انها ماراح تتعلم لانها دلووووووعه ولاهي حقت مطبخ كل اللى تتمئاه يجى لحدها طلباتها اوامر ناس عايشه وناس فى المطبخ:mad: اللهم لاحسد
انا راح اعلمك اكلات مو سعوديه لانى انا مو سعوديه ولااجيد الطبخ السعودى كثير بس الاخ فايز اكيد مارح يقصر معك ;)
وانت ياابو عبد الرحمن طريقه الشاى جنان:eek: من علمك هذى الطريقه مشاء الله عليك عيني عليك باررررررردة والله الضاهر انت من يحتاج تعليم مو بدور:confused:
بس تراني ما ني سهل
وربعي أبخص
ننتظر دروسك سيدتي :D :D :D :D
تحياتي لكِ ،،،،،،،
صدقتوا اني ما أعرف أسوي الشاهي
أتحداك ياأبوعبدالرحمن في الطبخ
وبتشوفون إن شاء الله النتايج
إذا شفتوا طبخ تلميذتي في المستقبل القريب
وبتعلمكم فنون الطبخ
كل شيء عندك تحدي ياخوي روح تحد أم عيالك
بس ياخوي واحد يعرف يسوي الكبسة ما يعرف يسوي الشاي ماتجي
وترى السليل شايل في خاطرة علشانا طولنا الموضوع
وأبو محمد جالس يتفرج علينا إلا من اللي فاز الهلال ولا النصر ووين فيه في اي ملعب تراني ناسي
بس أعترف إنك بتفوز علي يا فايز وين جاب لجاب فايز أشهر من نار على علم وأنا لي الله
إلا الله يحفظك سو لي مجمر .
تحياتي لك ،،،،،،،،،،،
الاستاذ مبارك الفاضل
26/01/2002, 21:19
بسم الله الرحمن الرحيم
وشدعوا ابو عبد الرحمن وصلوا الحديث انت وفايزومعكم بقية الفريق بدور وضيفتها الواثقة
مش حنخسر حاقة 00على راي الاخوة من بلاد النيل
تصدقون ان موضوعكم اوحى لي بفكرة تحقيق صحفي ومقالة ايضا وان كنت انا اول من ورطكم في الموضوع حيث طلبت من الاحت الواثقة اكلة شعبية ورحتوا في الموضوع اللي
يمكن يكون مشروع قصة قصيرة بس مو وقتة الان ((وريقة العمل ماخذة الوقت والموعد قرب ))للشارقة حتى الجنادرية اعتذرنا الاسبوع الاول ويمكن يلحق الاسبوع الثاني بعد
تحياتي لفريق مطبخ هذا الاسبوع بقيادة الشيف 000000000000
والسلام
مرحبا بأخ الجميع السليل
حياك الله في المطبخ
هالموضوع صلح لأبوعبدالرحمن لأنه عاشق
متيم
له
أحباب
يعشقهم
هم
كل الأكلات والطبخات
ولايحوشكم لا صار جايع
ونفس الشي الاكل يحبه
ابوعبدالرحمن أبشر بالخير
vBulletin® v3.7.0, Copyright ©2000-2008, TranZ by Almuhajir