ريـــم
07/11/2006, 21:42
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
المقادير :1
زجاجة ورق عنب
علبة صلصلة طماطم
1/2 حزمة بقدونس
1/2 حزمة كزبرة
بصلة كبيرة
3 حبات طماطم مفرومة
كوب عصير ليمون
كوب زيت زيتون
- مكعب ماجي بنكهة الدجاج
فلفل أسود + ملح حسب الرغبة
2 ملعقة طعام كاتشب
3حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة شرائح
1/2 ملعقة ملح الليمون ..
الطريقة :
1- نقلي البصل في نصف كوب من زيت الزيتون ويقلب على النار حتى يذبل.
2- نضع البقدونس مع الكزبرة ويحرك حتى يذبل .
3- نضع الطماطم ويحرك مدة دقيقتان
4- نضع مكعب ماجي والملح وملح الليمون والفلفل والصلصلة
و1/2 كأس من عصير الليمون والكاتشب ويحرك الجميع
5- نضيف الرز ونحركه قليلا ثم نتركه على نار هادئة حتى ينشف الليمون
6- نحضر الصينية بوضع شرائح البطاطس في قعرها.
7- نخرج ورق العنب من الزجاجة ونغسله بماء حار ونضعه في سلة لكي ينشف
8- نحشي الورق بالحشوة
9- بعد أن ننتهى من حشو الكمية نضع عليه الصوص ( وهو عبارة عن 1/2 كأس زيت زيتون - 1/2 كأس
عصير ليمون - ملح - فلفل أسود - 1/2 ملعقة ملح الليمون - الماء بحسب ارتفاع الورق في الصينية )
10- نلف الصينية بورق الألمنيوم وتدخل في الفرن على حرارة متوسطة (350 درجة ) إلى أن يجف الماء
تقريبا وليس نهائيا ..
http://www.aljof.net/upp/uploads/28696e38ed.jpg
ملطوشـــــــــــة
عن طريقتي الخاصة
الحشوه ما فيها كاتشب واخلطها فقط واحشيها بورق العنب
والصوص دبس الرمان + زيت زيتون
عصير ليمون - ملح - فلفل أسود
المقادير :1
زجاجة ورق عنب
علبة صلصلة طماطم
1/2 حزمة بقدونس
1/2 حزمة كزبرة
بصلة كبيرة
3 حبات طماطم مفرومة
كوب عصير ليمون
كوب زيت زيتون
- مكعب ماجي بنكهة الدجاج
فلفل أسود + ملح حسب الرغبة
2 ملعقة طعام كاتشب
3حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة شرائح
1/2 ملعقة ملح الليمون ..
الطريقة :
1- نقلي البصل في نصف كوب من زيت الزيتون ويقلب على النار حتى يذبل.
2- نضع البقدونس مع الكزبرة ويحرك حتى يذبل .
3- نضع الطماطم ويحرك مدة دقيقتان
4- نضع مكعب ماجي والملح وملح الليمون والفلفل والصلصلة
و1/2 كأس من عصير الليمون والكاتشب ويحرك الجميع
5- نضيف الرز ونحركه قليلا ثم نتركه على نار هادئة حتى ينشف الليمون
6- نحضر الصينية بوضع شرائح البطاطس في قعرها.
7- نخرج ورق العنب من الزجاجة ونغسله بماء حار ونضعه في سلة لكي ينشف
8- نحشي الورق بالحشوة
9- بعد أن ننتهى من حشو الكمية نضع عليه الصوص ( وهو عبارة عن 1/2 كأس زيت زيتون - 1/2 كأس
عصير ليمون - ملح - فلفل أسود - 1/2 ملعقة ملح الليمون - الماء بحسب ارتفاع الورق في الصينية )
10- نلف الصينية بورق الألمنيوم وتدخل في الفرن على حرارة متوسطة (350 درجة ) إلى أن يجف الماء
تقريبا وليس نهائيا ..
http://www.aljof.net/upp/uploads/28696e38ed.jpg
ملطوشـــــــــــة
عن طريقتي الخاصة
الحشوه ما فيها كاتشب واخلطها فقط واحشيها بورق العنب
والصوص دبس الرمان + زيت زيتون
عصير ليمون - ملح - فلفل أسود