أبو فراج
07/09/2006, 00:31
طريقة صحية لقلي البطاطا
الطريقة الصحية لقلي البطاطس :
تغسل البطاطس جيدا وتقشر وتقطع بالطريقة التي ترغبينها ثم
تنقع بالماء والملح لمدة 10 دقائق وتصفى جيدا من الماء
ثم تجفف بفوطة نظيفة او تترك لتجف تمامامن الماء
( حيث ان اختلاط الماء مع الزيت اثناء القلي يؤدي الى تكوين مواد سامة )
وتقلى في زيت حار لاتصل درجة حرارته للغليان حتى تصفر.
احذري سيدتي من غليان الزيت او وصول لون البطاطس الى اللون البني
حيث ان ذلك هو المضر بالصحة نتيجة لتكون مواد سامة .
الطريقة الصحية لقلي البطاطس :
تغسل البطاطس جيدا وتقشر وتقطع بالطريقة التي ترغبينها ثم
تنقع بالماء والملح لمدة 10 دقائق وتصفى جيدا من الماء
ثم تجفف بفوطة نظيفة او تترك لتجف تمامامن الماء
( حيث ان اختلاط الماء مع الزيت اثناء القلي يؤدي الى تكوين مواد سامة )
وتقلى في زيت حار لاتصل درجة حرارته للغليان حتى تصفر.
احذري سيدتي من غليان الزيت او وصول لون البطاطس الى اللون البني
حيث ان ذلك هو المضر بالصحة نتيجة لتكون مواد سامة .